La Galiana Golf Resort ****

SPANIEN | VALENCIA

11. März

Boutique-Hotel nur für Erwachsene, mit 47 Zimmern eingebettet in der abgeschiedenen Tallandschaft bei Tavernes de la Valldigna, rund eine Stunde südlich von Valencia. Design, Stille und mediterrane Küche stehen hier im Vordergrund, nicht die Golfstatistik.

Küchenchef Isaías Cercós kocht mit Gemüse aus dem hauseigenen Garten und regionalen Produkten ein saisonales Degustationsmenü, das sich mit der Landschaft verändert. Wer nach der Runde nicht sofort weiter will, bleibt in der Wellness-Anlage mit Innen- und Aussenpool, Sauna oder auf der Terrasse mit Blick auf die Pinien.